Acetónje bezfarebná, prchavá tekutina so silným ovocným zápachom. Je to široko používané rozpúšťadlo a surovina v chemickom priemysle. V prírode sa acetón produkuje hlavne mikroorganizmami v čreve prežúvavcov, ako sú kravy a ovce, degradáciou celulózy a hemicelulózy v stenách rastlinných buniek. Okrem toho niektoré rastliny a ovocie obsahujú aj malé množstvo acetónu.

Pozrime sa, ako sa prirodzene vyrába acetón. Acetón sa vyrába hlavne mikrobiálnym fermentáciou u chálenského zvierat prežúvavcov. Tieto mikroorganizmy rozdeľujú rastlinnú celulózu a hemicelulózu na jednoduché cukry, ktoré sa potom premieňajú na acetón a iné zlúčeniny samotnými mikroorganizmami. Okrem toho niektoré rastliny a ovocie obsahujú aj malé množstvo acetónu, ktoré sa uvoľňuje do vzduchu transpiráciou.

Teraz si povedzme o použití acetonu. Acetón je široko používaný rozpúšťadlo a surovina v chemickom priemysle. Môže sa použiť na výrobu rôznych plastifikátorov, farieb, lepidiel atď. Okrem toho sa acetón používa aj na extrakciu éterických olejov a ako čistiace prostriedky.

Preskúmajme niektoré problémy súvisiace s výrobou acetónu. Po prvé, výroba acetónu prostredníctvom mikrobiálnej fermentácie u prežúvavcov si vyžaduje veľké množstvo rastlinných vlákien ako surovinu, čo zvýši bremeno tráviaceho systému týchto zvierat a môže viesť k zdravotným problémom. Okrem toho je výroba acetónu prostredníctvom mikrobiálnej fermentácie obmedzená aj faktormi, ako je kvalita krmiva pre zvieratá a stav zdravia zvierat, ktoré môžu ovplyvniť výťažok a kvalitu acetónu. Po druhé, použitie acetónu môže spôsobiť znečistenie životného prostredia. Acetón sa dá ľahko potláčať do vzduchu, čo môže spôsobiť poškodenie dýchacieho systému zvierat a ľudí. Okrem toho môže acetón spôsobiť znečistenie podzemnej vody, ak nie je pred vypustením riadne ošetrený.

Acetón je veľmi užitočná chemická zlúčenina. Mali by sme však venovať pozornosť aj jeho výrobnému procesu a použitiu, aby sme zaistili, že nespôsobuje poškodenie ľudského zdravia a životného prostredia.