AcetónJe to bezfarebná, prchavá kvapalina so silnou ovocnou vôňou. Je to široko používané rozpúšťadlo a surovina v chemickom priemysle. V prírode je acetón produkovaný hlavne mikroorganizmami v črevách prežúvavcov, ako sú kravy a ovce, rozkladom celulózy a hemicelulózy v bunkových stenách rastlín. Okrem toho niektoré rastliny a ovocie tiež obsahujú malé množstvá acetónu.

Pozrime sa, ako sa acetón prirodzene vyrába. Acetón sa vyrába hlavne mikrobiálnou fermentáciou v bachore prežúvavcov. Tieto mikroorganizmy rozkladajú rastlinnú celulózu a hemicelulózu na jednoduché cukry, ktoré potom samotné mikroorganizmy premieňajú na acetón a ďalšie zlúčeniny. Okrem toho niektoré rastliny a ovocie obsahujú aj malé množstvo acetónu, ktorý sa uvoľňuje do ovzdušia transpiráciou.

Teraz si povedzme niečo o použití acetónu. Acetón je široko používané rozpúšťadlo a surovina v chemickom priemysle. Môže sa použiť na výrobu rôznych zmäkčovadiel, farieb, lepidiel atď. Okrem toho sa acetón používa aj na extrakciu éterických olejov a ako čistiaci prostriedok.

Pozrime sa na niektoré problémy súvisiace s produkciou acetónu. Po prvé, produkcia acetónu mikrobiálnou fermentáciou u prežúvavcov si vyžaduje veľké množstvo rastlinnej vlákniny ako suroviny, čo zvyšuje záťaž na tráviaci systém týchto zvierat a môže viesť k zdravotným problémom. Okrem toho je produkcia acetónu mikrobiálnou fermentáciou obmedzená aj faktormi, ako je kvalita krmiva pre zvieratá a zdravotný stav zvierat, čo môže ovplyvniť výťažnosť a kvalitu acetónu. Po druhé, používanie acetónu môže spôsobiť znečistenie životného prostredia. Acetón sa môže ľahko uvoľňovať do ovzdušia, čo môže poškodiť dýchací systém zvierat a ľudí. Okrem toho môže acetón spôsobiť aj znečistenie podzemných vôd, ak nie je pred vypustením riadne upravený.

Acetón je veľmi užitočná chemická zlúčenina. Mali by sme však venovať pozornosť aj jeho výrobnému procesu a použitiu, aby sme zabezpečili, že nespôsobuje škody ľudskému zdraviu a životnému prostrediu.