Izopropanol, tiež známy ako izopropylalkohol alebo 2-propanol, je bezfarebná, horľavá tekutina s charakteristickým zápachom. Je to široko používaná chemická látka, ktorá nachádza aplikácie v rôznych odvetviach vrátane farmaceutických, kozmetických a potravinárskych odvetví. V tomto článku sa ponoríme hlbšie do spoločného názvu izopropanolu a jeho rôzne použitia a vlastnosti.

Pojem „izopropanol“ sa vzťahuje na triedu chemických zlúčenín, ktoré obsahujú rovnaké funkčné skupiny a molekulárnu štruktúru ako etanol. Rozdiel spočíva v tom, že izopropanol obsahuje ďalšiu metylovú skupinu pripojenú k atómu uhlíka susediaceho s hydroxylovou skupinou. Táto ďalšia metylová skupina poskytuje izopropanol rôzne fyzikálne a chemické vlastnosti v porovnaní s etanolom.

Izopropanol je vyrábaný priemyselne dvoma hlavnými metódami: proces acetónovo-butanolu a proces propylénoxidu. V procese acetón-butanolu reagujú acetón a butanol v prítomnosti kyslého katalyzátora za vzniku izopropanolu. Proces propylénoxidu zahŕňa reakciu propylénu s kyslíkom v prítomnosti katalyzátora na produkciu propylénglykolu, ktorý sa potom prevedie na izopropanol.

Jedným z najbežnejších použití izopropanolu je výroba kozmetiky a výrobkov osobnej starostlivosti. V týchto výrobkoch sa často používa ako rozpúšťadlo z dôvodu jeho rozpustnosti a neúmyselných vlastností. Okrem toho sa používa aj pri výrobe čistiacich prostriedkov na domácnosť, kde sa jeho germidálne vlastnosti využívajú dobre. Vo farmaceutickom priemysle sa izopropanol používa ako rozpúšťadlo pri príprave liekov a ako surovina na syntézu iných farmaceutických zlúčenín.

Izopropanol sa navyše používa aj v priemysle spracovania potravín ako ochucovacie činidlo a konzervačný prostriedok. Bežne sa vyskytuje v spracovaných potravinách, ako sú džemy, želé a nealkoholické nápoje, vďaka svojej schopnosti zlepšiť chuť a predĺžiť trvanlivosť. Nízka toxicita izopropanolu umožňuje jeho bezpečne používať v týchto aplikáciách.

Záverom možno povedať, že izopropanol je široko používaná chemická látka s mnohými priemyselnými aplikáciami. Jeho jedinečná molekulárna štruktúra a fyzikálne vlastnosti z nej robia základnú zložku v rôznych odvetviach vrátane kozmetiky, farmaceutických výrobkov a spracovania potravín. Znalosť jeho spoločného názvu a jeho použitia poskytujú lepšie pochopenie tejto univerzálnej chemickej zlúčeniny.